ヨーグルトの作り方

買うより安い!? おいしい自家製「ヨーグルト」の作り方

牛乳でヨーグルトを作っても上手く固まらなかったり、失敗していませんか?

 

最近は牛乳にヨーグルト菌をいれて温度管理してくれるヨーグルトメーカーなどが販売されています。しかし、あまり大した機能もないのにそこそこ値段が高い。

 

そこで、我が家ではヨーグルトメーカーを使わず、簡単においしいヨーグルトを作っていますのでその方法をお伝えします。

 

実は、通販でヨーグルト種菌を買って作っています。牛乳500ミリリットルに種菌1袋使うタイプのものです。ヨーグルト菌株と言えばカスピ海ヨーグルトですがオリジナルケフィアという商品が特に簡単で美味しく作れるのでおすすめです。

 

 

しかも、これを使うと健康にとても良い「ケフィア」が入りのヨーグルトが作れるんです!!

 

ケフィアの健康効果や美容効果は一緒に送られてくる資料に詳しく書いてありますが

 

ケフィアの健康効果はこちらで詳しく説明されています。

 

簡単に抜粋すると

  • 消化不良や便秘の改善
  • 老化防止
  • アレルギーの抑制
  • 肝機能の向上
  • 悪玉コレステロール値の減少
  • 血圧を下げる

 

などの効果が期待できます!

 

作り方はとても簡単です。まず500ミリリットルの牛乳に対して、オリジナルケフィアを1袋入れる。

 

そしてかきまぜて、牛乳パックの口をクリップで閉じて24時間、常温で醗酵させるだけ!

 

固まったら冷蔵庫で冷やして、そのまま食べてもいいですしハチミツなどかけてもOK!

 

酸味もなくかなりオイシイ!!

 

ですが、さらに美味しく頂くために、家ではスーパーに売っているフルーツソースをかけています。

 

「雪印のメグミルク」で作るとチーズっぽい後味のする風味濃厚なヨーグルトが、「明治のおいしい牛乳」でつくるとあっさり目のヨーグルトができます!

 

どちらも簡単につくれるので、好みによって使う牛乳を変えてみると良いと思います。

 

で、このオリジナルケフィアの値段なんですが、

 

なんと

 

5袋入りで698円(税込)
12袋入りで1,260円(税込)

 

1本で500ミリだから市販のヨーグルトを買うよりもお得ですし、何よりも体に良い「ケフィア」が取れるので家族全員におすすめです。

 

便秘と下痢を繰り返す体質でしたが、これを食べ始めてから2日目で腸内環境が整えられているなあと実感しました。

 

定期購入ならさらに割引で毎月決まった時期に届けてくれるので買い忘れもありません。

 

自家製ヨーグルトを手軽に作りたい方は、一度お試し下さい。

 

こちらで購入すると送料無料で購入できます。

 

オリジナルケフィア【公式サイト】